อาหารไทย

อาหารไทย

อาหารไทย ที่ชวนหลงใหลใน รูป รส กลิ่น ของอาหาร

อาหารไทย ไม่นานก่อนที่ฉัน จะหมกมุ่น อยู่กับการทำอาหารไทย ทุกรูปแบบ ทุกวันด้วยเครื่องเทศ ที่ร้อนแรง กลิ่นหอม ที่ทำให้มึนเมา และวัฒนธรรมไทยที่หมุนรอบทุกคำ

รายชื่อ ตำราอาหารไทย 100 อาหารไทยอร่อย ๆ นี้เป็นบทสรุป ของสิ่งที่ฉัน ชอบทำมากที่สุด – กินและถ่ายรูปอาหาร ฉันหวังว่า มันจะมีประโยชน์ และเป็นแรงบันดาลใจ ให้กับทุกคน ที่มาเยือนประเทศไทย และต้องการใช้ประโยชน์ จากอาหารไทย ที่พิเศษที่สุด!

รายการนี้ ไม่รวมขนม และขนมไทย ที่คัดสรรมา อย่างยาวนาน ตรวจสอบคู่มือ ขนมไทยที่ดีที่สุดอื่น ๆ ของฉัน หากคุณ กำลังมอง หาขนมไทย

อาหารไทยมีอะไรบ้าง อาหารไทยหลายจาน สามารถสั่งได้ ทั้งไก่ หรือหมู สับเปลี่ยน เช่นเดียวกับผักทุกชนิด อาหารส่วนใหญ่ สามารถปรับเปลี่ยนได้ ตามความพึงพอใจ ส่วนตัว อย่ากลัวที่จะทดลอง

อย่าลืมตรวจสอบ คู่มือ การรับประทานอาหารไทย อาหารไทย 4 ภาค สำหรับคำแนะนำ ที่รวมทุกอย่าง ในการสั่งอาหารไทย อาหารไทย10ชนิด ที่น่าตื่นตาตื่นใจ

อาหารไทย1

เมนูอาหารไทย ที่น่าสนใจ เป็นที่นิยม อย่างมาก

1. Tom Yum Goong ต้มยำกุ้ง

เมนูอาหารไทย ต้มยำกุ้งถือได้ว่าเป็นรสชาติที่ดีที่สุดของประเทศไทย ต้มกุ้ง, เห็ด, มะเขือเทศ, ตะไคร้, ข่า, พริก, ใบมะกรูด, หัวหอม, ส่วนผสมและสมุนไพรที่มีชีวิตชีวาอื่น ๆ เข้าด้วยกันเพื่อสร้างรสชาติมหัศจรรย์ของซุป! รุ่นใสเรียกว่าต้มยำน้ำใส ส่วนแบบครีมเรียกว่าต้มยำน้ำข้น มีหลากหลายรูปแบบและวิธีทำซุปรสเผ็ดเปรี้ยว แต่ฉันชอบโดยเฉพาะกับกุ้งหรืออาหารทะเลรวม

2. แกงส้ม

แกงส้ม แปลว่า ซุปเปรี้ยว – แต่ในประเทศไทย มีรูปแบบ และรูปแบบที่แตกต่างกันมากมาย ในกรุงเทพฯ เมื่อคุณ สั่งแกงส้ม มักจะเป็นซุปเปรี้ยวหวาน สีแดงรวมทั้งกุ้งด้วย แต่ในภาคใต้ ของประเทศไทย แกงส้ม เป็นซุปหลัก ที่คลุกเคล้า กับพริก และปรุงรสด้วยขมิ้น และรับประทานได้ เกือบทุกมื้อ ซุปทำจาก พริกป่น รากขมิ้นสด และกระเทียมจำนวนมาก ผลที่ได้คือ น้ำซุปที่เผ็ดร้อน ที่จะกระตุ้นต่อมรับรสของคุณ ด้วยการลิ้มลองทุกอย่าง

3. ต้มข่าไก่ 

ต้มข่าไก่เป็น อาหารไทย ที่มีชื่อเสียง และต้มข่า ที่กินเหมือนแกง มากกว่าซุป ส่วนผสมพื้นฐานคือเห็ดหลากหลายชนิด ไก่ชิ้น เยลลี่เลือด และหัวกะทิ จำนวนมาก เพื่อให้น้ำซุป เข้มข้นมากน้ำซุปมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย จากตะไคร้ และใบมะกรูด ส่วนต้นผักชีเพิ่มความสดอย่างน่าอัศจรรย์ และข่าให้รสชาติ ที่กลมกล่อม

4. ต้มแซ่บ ซุปอีสาน

แม้ว่าต้มยำกุ้ง จะเป็นที่นิยม ทั่วประเทศไทย แต่ต้มแซ่บ ก็เป็นซุป ที่เป็นซิกเนเจอร์ ของอีสาน มากกว่า น้ำซุป มักจะเป็นส่วนผสม ของหมู หรือปลาต้ม ผสมกับข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด ส่วนผสมเพิ่มเติม ได้แก่ ต้นหอม เห็ด และพริกแดงไทยที่มีอยู่เสมอ ต้มแซ่บคือซุป ที่ทำให้อาหารอีสาน แบบจัดเต็ม

5. ซุปเนื้อ

เนื้อวัว ไม่ได้มีอยู่ทั่วไป ในประเทศไทย เว้นแต่ คุณจะอยู่ทางตอนใต้ ของประเทศ ที่มีชาวมุสลิม ร้อยละสูงกว่า ที่กินเนื้อวัว มากกว่าเนื้อหมู (เช่นส่วนใหญ่ของประเทศ) ซุปเหนือเป็นซุปใต้ ที่ประกอบด้วยเนื้อวัว ที่ต้มจนนุ่ม และผสมกับพริก จำนวนมาก น้ำมะนาว และโรยหน้า ด้วยหัวหอม น้ำซุปเข้มข้น และอุ่นใจมาก

6. ต้มจับฉ่าย

ต้มจั๊บชัย เป็นซุปผักแบบจีน ปรุงโดยกะหล่ำปลีต้มและผักมัสตาร์ด (หรือผักใบอื่น ๆ ตามใจชอบ) เป็นเวลาหลายชั่วโมงจนกว่าผักจะนิ่มมากและเกือบจะสลายไปในซุป

เป็นเรื่องปกติ ในอาหารไทย หลายๆ อย่าง การใช้เนื้อหมูในน้ำซุป (หรือไก่) ทำให้น้ำซุปมีรสชาติที่เข้มข้นถึงขีดสุด ต้มจับฉ่าย ไม่เผ็ดเลย แต่ให้รสชาติที่ดี จากส่วนผสม ของผักและเนื้อสัตว์ ที่ปรุงมาเป็นเวลานาน

7. พะแนงแกง

อาหารไทยยอดนิยม แกงพะแนงไทย เป็นอาหาร สีน้ำตาลแดง ที่หวานเล็กน้อย และปรุงแต่งด้วย กะทิ แกงยังมีรสถั่วที่ดี ไม่ใช่แกงเผ็ด เหมือนแกงเขียวหวาน ของไทย แต่มีซอสเล็กน้อย เพื่อเสริมจานข้าวของคุณ

สิ่งที่ฉันชอบมากที่สุด เกี่ยวกับ แกงพะแนง ทั่วไป คือใบมะกรูด หั่นสดๆ ด้านบน ให้กลิ่นหอม และสัมผัส ที่สดชื่น ของอาหาร

8. ไก่ผัดผงกะหรี่

ร่ำรวย และสบายใจ เป็นการพูดน้อย เมื่อพูดถึง แกงกะหรี่ไทย อาหารไทย เครื่องเทศ เครื่องปรุงหลัก คือผงกะหรี่เหลืองทั่วไป ซึ่งปรุงด้วย เนื้อสัตว์ ตามชอบ ความลับเฉพาะ ของสูตรนี้คือ ไข่ที่ใส่ลงในจาน เพื่อให้เป็นแกงกะหรี่ไข่ข้น ที่มีรสชาติโดดเด่น หัวหอมสับ พริกและขึ้นฉ่ายเล็กน้อย Boo pad pongali หรือปู pongali แกง เป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีมูลค่าสูงของจานนี้ มีขายที่ร้านอาหารทะเล ทั่วกรุงเทพฯ

9. แกงจืด 

หากคุณ กำลังมองหา อาหารไทย ที่ดีต่อสุขภาพ มากขึ้น แกงจืด จะเป็นตัวเลือกที่ดี โดยทั่วไป จะเป็นซุปผัก ของแครอท กะหล่ำปลี หัวหอม หมู มักจะเป็นเต้าหู้ และวุ้นเส้นที่ปรุงรสด้วยหมู ตามปกติ (แต่คุณสามารถ สั่งเป็นอาหารไทย มังสวิรัติ ได้หากต้องการ) Gang Jued ที่แปลเป็นภาษาอังกฤษ แปลว่า “ซุปธรรมดา” จริงๆ และเป็นหนึ่งในอาหารไทย ที่กินเพื่อสบายท้อง หรือพักสมอง จากรายการ อาหารไทยอื่น ๆ ที่มีรสชาติสูง

10. แกงขี้เหล็ก

ประเทศไทย เป็นประเทศ ที่ขึ้นชื่อเรื่องสี และความหลากหลาย ของแกง – เขียว แดง เหลือง ซื้อแกงไทยยอดนิยมอีกอันทำจากใบของต้นกาสสด

ขั้นตอน การทำอาหาร ค่อนข้างกว้างขวาง เนื่องจากใบเอง มีรสขมและเหนียว แต่หลังจากปรุงจนตาย และผสมกับกะทิข้น แกงพัฒนา รสชาติ ที่น่าตื่นตาตื่นใจ และใบขี้เหล็กก็มีสุขภาพดีเช่นกัน